图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

食品原材料质量控制与管理
作者：邱礼平　主编
出版社：化学工业出版社
出版时间：2009年06月

本书共分八章，第一章主要介绍食品原材料开发与利用，以及食品原材料质量控制措施的研究历程；第二章主要介绍食品原材料的种类及生长习性；第三～六章主要介绍绿色食品生产技术保…

原价：~~￥32.00~~
当当价：￥26.60 节省：￥5.40

现代食品加工新技术丛书膨化食品加工技术
作者：
出版社：
出版时间：2009年12月

原价：~~￥28.00~~
当当价：￥23.20 节省：￥4.80

中国酒精生产与经营
作者：朱坚真　主编
出版社：化学工业出版社
出版时间：2009年06月

本书综合收集整理国内外近100年来酒精生产技术与经营的经验与思想，并结合编者多年从事酒精生产与经营的体会，对一些新的工艺技术与经营模式进行了系统的论述，具有重要的理论价值和良…

原价：~~￥98.00~~
当当价：￥81.30 节省：￥16.70

月饼生产工艺与配方
作者：曾洁　主编
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2009年06月

　　中秋月饼作为我国特有的民族文化传统食品，得到了迅速发展。由于市场竞争日益激烈，月饼行业良莠不齐，为扶优限劣，引导消费，弘扬中秋节日文化，推动同行业问跨地区进行交流和合…

原价：~~￥30.00~~
当当价：￥24.00 节省：￥6.00

酱油、酱类制作工（初、中、高级）
作者：中国就业培训技术指导中心组织编写
出版社：中国劳动出版社
出版时间：2007年06月

本书根据《国家职业标准——酱油、酱类制作工》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。书中包括初级…

原价：~~￥27.00~~
当当价：￥22.40 节省：￥4.60

冷藏工（中级）—考试指导手册
作者：中国就业培训技术指导中心，劳动和社会保障部职业技能鉴定中心　组织编写
出版社：中国劳动出版社
出版时间：2007年06月

对劳动者实行职业技能鉴定，推行国家职业资格证书制度，是促进劳动力市场建设和发展的有效措施，关乎广大劳动者的切身利益，关乎企业发展和社会经济进步，对于全面提高劳动者素质和职…

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当当价：￥24.90 节省：￥5.10

肉制品加工工（初、中、高级）
作者：中国就业培训技术指导中心　组织编写
出版社：中国劳动出版社
出版时间：2008年04月

　　本书根据《国家职业标准—肉制品加工工》的要求，由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定辅导用书。　　本…

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当当价：￥43.20 节省：￥8.80

三级糖果工艺师（国家职业资格三级）
作者：中国就业培训技术指导中心组织编写
出版社：中国劳动出版社
出版时间：2008年05月

本书由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准·糖果工艺师》（试行）要求编写，是三级…

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食醋制作工（初、中、高级）
作者：中国就业培训技术指导中心　组织编写
出版社：中国劳动出版社
出版时间：2007年01月

本书根据《国家职业标准——食醋制作工》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。本书分别介绍了初级、…

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食醋制作工（基础知识）
作者：中国就业培训技术指导中心组织编写
出版社：中国劳动出版社
出版时间：2007年03月

本书根据《国家职业标准——食醋制作工》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。本书介绍了各级别食…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;