图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

食品生物化学
作者：杜克生编著
出版社：化学工业出版社
出版时间：2002年01月

本书以人及其食品体系为核心，以生物化学过程为重点，以食品的化学组成为主线组织的本书材料。内容包括水分、矿物拭南、糖类、核酸及蛋白质、脂类及生物膜等。

原价：~~￥28.00~~
当当价：￥22.20 节省：￥5.80

蔬菜深加工新技术（农产品现代加工技术丛书）
作者：
出版社：化学工业出版社
出版时间：2009年12月

原价：~~￥36.00~~
当当价：￥29.90 节省：￥6.10

草莓无公害生产技术——全国无公害食品行动计划丛书
作者：吴禄平等编著
出版社：农业出版社
出版时间：2003年01月

本书着重阐述了无公害草莓生产的产地环境条件、肥料使用、病虫害防治、栽培管理技术及无公害草莓果实标准，同时介绍了草莓的最新品种、生物学特性、育苗方法及果实的包装运输。

原价：~~￥6.20~~
当当价：￥5.90 节省：￥0.30

食品工艺学
作者：
出版社：化学工业出版社
出版时间：2003年01月

原价：~~￥40.00~~
当当价：￥31.60 节省：￥8.40

实用大豆制品加工技术
作者：姚茂昌主编
出版社：化学工业出版社
出版时间：2009年07月

本书系统地阐述了大豆制品加工现状与前景、非发酵大豆制品加工技术、发酵大豆制品加工技术、功能性大豆制品加工技术和大豆加工副产品的综合利用途径。侧重介绍了当前重要大豆制品的加…

原价：~~￥20.00~~
当当价：￥15.80 节省：￥4.20

牛奶和奶粉中头孢匹林、头孢氨苄、头孢洛宁、头孢喹肟残留量的测定
作者：本社编
出版社：
出版时间：2009年04月

本标准的附录A、附录B为资料性附录。

原价：~~￥14.00~~
当当价：￥11.60 节省：￥2.40

牛奶和奶粉中β-雌二醇残留量的测定
作者：本社编
出版社：
出版时间：2009年05月

本标准的附录A、附录B为资料性附录。　　本标准由国家质量监督检验疫总局提出并归口。

原价：~~￥14.00~~
当当价：￥11.60 节省：￥2.40

食品水分活度的测定
作者：本社编著
出版社：
出版时间：2009年04月

本标准对应于IS0 21807：2004《食品及牲畜饲料中的微生物水分活度的测定》（英文版），本标准与IS0 21807：2004的一致性程度为非等效。本标准的附录A为资料性附录。本标准…

原价：~~￥16.00~~
当当价：￥13.30 节省：￥2.70

食品中赭曲霉毒素A的测定
作者：本社编著
出版社：
出版时间：2009年04月

本标准的附录A为资料性附录。本标准由全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC 64）提出。本标准由全国食品工业标准化技术委员会食品通用检测技术分技术委员会（SAC/TC 64/…

原价：~~￥14.00~~
当当价：￥11.60 节省：￥2.40

食品中无机砷的测定
作者：本社编
出版社：
出版时间：2009年04月

本标准的附录A为资料性附录。　　本标准由中国标准化研究院提出并归口。

原价：~~￥14.00~~
当当价：￥11.60 节省：￥2.40

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;