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鱿鱼丝
作者:本社 编
出版社:
出版时间:2009年06月
本标准由全国食品工业标准技术委员会提出。 本标准由全国食品工业标准技术委员会水产品加工分技术委员会归口。 本标准起草单位:中国水产舟山海洋渔业公司。 本标准主要起草…
原 价:
¥16.00
当当价:
¥13.30
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食品中必需营养素添加通则
作者:本社 编著
出版社:
出版时间:2009年06月
本标准等同采用国际标准CAC/GL 09—1987(1989,1991年修订)《食品中必需营养素添加通则》(英文版)。 本标准由全国特殊膳食标准化技术委员会提出并归口。 本标准负责起草…
原 价:
¥14.00
当当价:
¥11.60
节省:¥2.40
白酒中锰的测定
作者:本社 编著
出版社:
出版时间:2009年06月
本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出并归口。 本标准起草单位:中华人民共和国黑龙江出入境检验检疫局、中华人民共和国吉林出入境检验检疫局。 本标准主要起草人:程…
原 价:
¥14.00
当当价:
¥11.60
节省:¥2.40
食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
作者:本社 编著
出版社:
出版时间:2009年06月
本标准的附录A为资料性附录。 本标准由中国标准化研究院提出并归口。 本标准起草单位:重庆市计量质量检测研究院、山西省食品质量监督检验中心。 本标准主要起草人:陈世奇、…
原 价:
¥14.00
当当价:
¥11.60
节省:¥2.40
食品中禁用物质的检测
作者:本社 编著
出版社:
出版时间:2009年06月
本标准的附录A为资料性附录。 本标准由中国标准化研究院提出并归口。 本标准起草单位:湖北省产品质量监督检验研究院(国家饮料及粮油制品质量监督检验中心)。 本标准主要起…
原 价:
¥14.00
当当价:
¥11.60
节省:¥2.40
食品中残留过氧化氢的测定方法
作者:本社 编
出版社:
出版时间:2009年06月
本标准由全国食品安全应急标准化工作组提出并归口。
原 价:
¥14.00
当当价:
¥11.60
节省:¥2.40
食品用塑料自粘保鲜膜
作者:本社 编
出版社:
出版时间:2009年06月
本标准的第5章、6.6为强制性的,其余为推荐性的。 本标准代替GB 10457—1989《聚乙烯自粘保鲜膜》。 本标准与GB 10457—1989相比,主要变化如下: ——标准名称由《聚乙…
原 价:
¥18.00
当当价:
¥14.90
节省:¥3.10
食品机械与设备
作者:陈从贵,张国治 主编
出版社:东南大学出版社
出版时间:2009年07月
了解和掌握食品机械的工作原理、结构、性能、特点等,是食品工程领域科学研究与产品开发人员应该具备的基本素质。食品机械课程作为“食品科学与工程”本科专业的一门主干课程,其…
原 价:
¥45.80
当当价:
¥38.70
节省:¥7.10
转基因食品生物技术及其安全评价
作者:赵兴绪 编著
出版社:中国轻工业出版社
出版时间:2009年07月
本书共分9章,分别介绍了转基因食品研究和发展的概况、转基因食品生物技术、转基因食品食用安全性评价、转基因食品的营养学评价、转基因食品的遗传安全性评价、转基因生物非期望效…
原 价:
¥54.00
当当价:
¥45.60
节省:¥8.40
食品酶学导论(第二版)(高校教材)
作者:彭志英 编著
出版社:中国轻工业出版社
出版时间:2009年06月
食品酶学的形成和发展,是科学技术发展的必然,它是基础酶学的一个重要分支,也是现代生物技术的组成部分。食品酶学是食品科学与工程学科的基础,国内许多有关院校已把食品酶学列…
原 价:
¥28.00
当当价:
¥23.90
节省:¥4.10
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