图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

《中华趣味饮食》
作者：金跃军，才永发著
出版社：金城出版社
出版时间：2008年08月

中华饮食文化源远流长，古住今来，饮食文化发展的每一步都彰显出华夏子孙的智慧与勤劳。阐释与宣扬博大精深的民族饮食文化，是一种荣耀，更是一种责任。让更多的读者了解中华饮食文化…

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悦食悦己－“正常”饮食心理（万千心理）
作者：（美）凯尼格著，孙菲译
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2008年06月

如果你也对自己的生活有所追求，希望能对自己的生活充满掌控感，渴望改变却又不知从何着手，那么恭喜你，本书所讲述的方法正是你需要的。但正如书中反复强调的，任何改变都不是一蹴而…

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大厨物语美味
作者：聂凤乔　著
出版社：广西师范大学出版社
出版时间：2008年08月

本书是作者在《人民日报》（海外版）“神州”副刊等报刊上所发表文章的结集。内容涉及烹饪和饮食的方方面面，如“烹饪的文明”、“三味书屋与烹饪美”、“待产的烹饪美学”、“用舌头…

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大厨物语土味
作者：聂凤乔　著
出版社：广西师范大学出版社
出版时间：2008年08月

蔬食斋是作者书房的雅称。本书是作者关于果蔬的记忆和趣话。内容所涉都是大家所熟悉的萝卜、白菜、辣椒等日常蔬菜，但是作者却能如数家珍将这些佳蔬的营养价值、掌故趣闻写得栩栩如生…

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大厨物语野味
作者：聂凤乔　著
出版社：广西师范大学出版社
出版时间：2008年08月

日本饮食专家认为，聂凤乔是中国研究烹饪原料学的第一人。本书名为《蔬食斋随笔·别集》，主要谈论动物性烹饪原料。全书分为畜篇、兽篇、禽篇、鸟篇等，作者以丰富的资料和娴熟的技艺，…

原价：~~￥19.80~~
当当价：￥16.40 节省：￥3.40

大厨物语鲜味
作者：聂凤乔　著
出版社：广西师范大学出版社
出版时间：2008年08月

本书是《蔬食斋随笔》续集，由大家熟知的蔬菜谈起，如“没上谱的茼蒿”、“蔬菜中的玫瑰”、“蒲儿菜的风韵”、“口蘑的魅力”、“餐菊乱弹”等处处融入作者对生活的感思。

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大厨物语·滋味－食养拾慧录
作者：聂凤乔　著
出版社：广西师范大学出版社
出版时间：2008年08月

这是一本有关饮食的趣事收集册。全书共分五个部分：食论、食养、食料、食技和食馔。该书文笔清新，兼具有知识性和文学性，不仅适合饮食文化爱好者阅读，也适合普通读者阅读。

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东食西渐
作者：（英）罗伯茨（Roberts，J.A.G.）著，杨东平　译
出版社：当代中国出版社
出版时间：2008年09月

　　如今，在很多西方国家的每条高速公路边都有中式快餐店，几乎每家每户的厨房里都备有一口炒菜锅。究竟这种饮食文化是如何风靡全球的，很多令西方人敬而远之的中国食物，又经历了怎…

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当当价：￥22.40 节省：￥5.60

汉味之洞天：武汉食话
作者：姚伟钧，刘朴兵　著
出版社：武汉出版社
出版时间：2008年06月

近几年，伴随武汉经济社会的健康快速发展，武汉地方历史文化的研究也取得了丰硕的成果。继“武汉史话丛书”（共13册）、《武汉通史》（共10册）出版后，江汉大学城市研究所与武汉出版…

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吃的后现代（新版）
作者：廖炳惠　著
出版社：广西师范大学出版社
出版时间：2008年09月

作者学贯中西、旁征博引，将饮食现象放到后现代的语境中，进行了颇有趣味的解读，从饮食文学观的转变到后现代餐饮哲学，从食谱、香料、厨艺的旅游到族群及多元食谱，怀旧料理和饮食的…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;