图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

酒店美食节的经营与运作
作者：姜培若著
出版社：
出版时间：2009年01月

举办美食节不能哗众取宠，表演作秀，也不能招摇过市走过场，而应该认认真真地分析市场、仔仔细细地选择主题、踏踏实实地把关核算。实践证明：美食节不仅能够为酒店带来良好的社会…

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酒店花艺全图解
作者：潘小慈　著
出版社：机械工业出版社
出版时间：2009年08月

我国自古就有插花传统，懂得充分利用花材的自然美感，为人们的平淡生活涂抹亮色，为客居异乡的游子营造家的温馨。那么，从事酒店专业的我们，就必须懂得花的语言，学会用花的技巧…

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现代饭店管理创新
作者：余昌国著
出版社：北京燕山出版社
出版时间：2005年04月

饭店管理创新是一项系统工程，内容非常丰富，既有战术（如产品、流程等）上的创新，也有战略上的创新，创新涉及饭店的各个部门和各个领域，一本书几十万字很难作全面深入的介绍。…

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现代饭店入职手册
作者：张杰著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2004年08月

本书以提供现代饭店的基础知识为主，主要包括饭店管理机制及组织机构、饭店运转工作流程、职业道德、饭店安全、员工与饭店的关系、饭店行业标准、国际著名饭店品牌介绍、饭店服务…

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前厅服务学习手册/跟我学饭店服务
作者：韦明体主编
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2006年01月

与同类出版物相比，本套教材具有以下特点：第一，可操作性强。本套教材以读者的实际需要为出发点，紧密结合饭店工作实际，结合新技术、新理念在旅游饭店内的实际运用，在编写中坚…

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旅游管理学科教学创新研究
作者：周作明　等著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2009年07月

很幸运的是，我们武夷学院的旅游管理专业具有得天独厚的自然环境资源和学科优势。众所周知，武夷学院坐落在世界自然与文化双遗产的武夷山下，背靠武夷山悠久的人文历史，依托…

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中国旅游策划创意攻略
作者：吕志墉著
出版社：文汇出版社
出版时间：2009年09月

我们没有时间和精力去总结高深的学术理论，我们没有必要去重复罗列那些已发生的案例，我们做的仅仅是在整个策划的纬度上，找出一条条与经线的交叉点、闪光点，为您在策划的漫长旅途中…

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酒吧服务实训教程
作者：牛晓斐，潘勇　主编
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2009年07月

为了贯彻落实国家关于大力发展高等职业教育、培养高等技术应用型人才的战略部署，旅游教育出版社组织有关专家、学者、教师编写了这套旅游专业精品实训教材，其中包括《前厅客房服…

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酒店管理师（四级）—前厅与客房管理类
作者：人力资源和社会保障部教材办公室　组织编写
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2009年07月

　　本教材由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，从职业能力培养的角度出发，力求体现职业培训的规律，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。　　本教材在编写中贯穿“以企业需求…

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旅行社业务
作者：黎泉主编
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2009年07月

《旅行社行业》的主要内容有：旅行社概述、前台、计调部、导游部、车队、票务部、销售部和广告部、内务后勤部和财务部以及管理层。本教材在简要介绍了旅行社的历史现状之后，着重…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;