图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

三晋风味丛书--菜肴
作者：李先明编著
出版社：山西科学技术出版社
出版时间：2001年10月

本书向您介绍了山西菜肴烹饪的爆、炒、炸、煨、烧、烩、扒、蒸等多种技法。

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三晋风味丛书--小吃
作者：郭起云，张洪光主编
出版社：山西科学技术出版社
出版时间：2001年10月

由于自然条件和社会因素所致，山西小吃制作、食用大略可分为北部、中部、东南部和南部，在较长的时期内保持着各自的独特性。北部小吃原料以耐寒、耐旱的莜麦、荞麦、豆类为主；中部和…

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中国南北名菜谱(第三版) 精
作者：中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社：总后金盾出版社
出版时间：2004年09月

本书是介绍烹调技术的实用科技书，由空军后勤部军需部组织编写，并经全国最佳名厨和多位特级烹饪师详加校订。书中详细介绍了烹调的基础知识和技法，具体传授了我国四大菜系近700种名菜…

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海派潮州菜
作者：上海光大会展中尽国际大酒店编
出版社：金盾出版社
出版时间：2000年12月

潮州菜是著名粤菜系的重要组成部分，《海派潮州菜》即由上海名厨料理的潮州菜式。本书内容分为冷盘类、海鲜河鲜类、禽肉类、精美小炒类、炖品类、畜肉类、煲仔类、菜蔬类、点心类等九…

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广东特色美食--滋补养颜甜品
作者：
出版社：广东科技出版社
出版时间：2009年12月

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正宗粤菜160种
作者：上海华东大酒店编
出版社：金盾出版社
出版时间：2002年12月

这是一本介绍粤菜烹调技艺的实用图书。它在讲述粤菜历史发展和特色的基础上，分畜肉、禽蛋、水产、山珍海味、素菜、其他菜品、点心和汤煲等八类，介绍了160款具有代表性的粤菜的用…

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广东风味菜--炆
作者：
出版社：广东科技出版社
出版时间：2009年12月

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当当价：￥17.00 节省：￥3.00

新派川菜
作者：张仁庆，朱万成主编
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2000年05月

一、传统的川菜菜谱，不少出版社已出版过多种版本，今天奉献给读者的是《新派川菜》。为什么称之为“新派”，此书具有以下三个特点：一是参加此书供稿的作者新。其二，菜点造型新…

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当当价：￥11.00 节省：￥11.00

轻松上菜系列(9)--道地川菜.教您
作者：苏春河
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版时间：2000年12月

原价：~~￥30.00~~
当当价：￥25.50 节省：￥4.50

成都风味小吃
作者：
出版社：总后金盾出版社
出版时间：2009年12月

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;