图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

上海新潮菜
作者：钱以斌著
出版社：上海科学普及出版社
出版时间：2002年01月

本书的作者可称后起之秀。三十来岁的年龄已有十多年的事厨经历，走南闯北，见多识广，的了的创新菜既有较扎实的功底，又擅长糅和各帮派的特色，并以独特的眼光审视着新的原料、新的调…

原价：~~￥22.00~~
当当价：￥18.70 节省：￥3.30

上海素菜--炸熘.烧烩.汤羹篇
作者：李承智主编
出版社：上海文化
出版时间：2002年06月

上海素菜经过几代人的开掘、积累、整理、发展，已初步形成系列，在国内居领先地位，在国外也有较大的影响。本书是中华美食林上海菜中的《上海素菜》分册。本书内容丰富，图文并茂…

原价：~~￥16.00~~
当当价：￥13.90 节省：￥2.10

吃在中国：吃在上海（2002 版）
作者：陈贤德主编
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2002年01月

原价：~~￥28.00~~
当当价：￥14.00 节省：￥14.00

时尚川菜
作者：尹敏等编著
出版社：四川科技出版社
出版时间：2002年04月

本书的特点在于：每款菜式在精美的彩图以及具体的“制作”、“原料”等内容之后，还特别辟有“鉴赏”一栏，介绍菜品的科学原理、制作关键，旁及了烹饪原料的营养价值、食补食疗、…

原价：~~￥23.00~~
当当价：￥19.60 节省：￥3.40

上海蟹肴
作者：李承智主编
出版社：上海文化
出版时间：2001年11月

本书向您介绍了油酱毛蟹、咸蛋黄毛蟹、荷叶咖喱毛蟹、南乳毛蟹带面、面拖蟹的烹制方法。上海蟹肴烹制精、色味好、花色多、品种广，已形成蟹肴系列，享誉烹饪界，独步国内外。…

原价：~~￥16.00~~
当当价：￥13.60 节省：￥2.40

广东客家菜
作者：
出版社：广东科技出版社
出版时间：1999年05月

原价：~~￥8.50~~
当当价：￥7.20 节省：￥1.30

天津小吃中华传统与新潮小吃丛书
作者：李云清主编
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2002年01月

本书主要介绍了天律名小吃的形成、发展及特点、天津传统与新潮小吃；蒸制品、天津包子、天津汤包、天津素包、蒸饼、百果大发糕、百里碗糕、糕干、盆糕、糯米切糕；炸制品、烧卖、炸糕…

原价：~~￥10.00~~
当当价：￥5.00 节省：￥5.00

正宗苏菜160种
作者：杨继林
出版社：总后金盾出版社
出版时间：2002年01月

苏菜是我国四大菜系之一。本书由著名烹饪大师胡长龄、杨继林主编，书中汇集了160种具有代表性的各式苏菜，具体讲述了它们的制作方法。在书的开头，作者还介绍了江苏菜系的历史与现…

原价：~~￥11.60~~
当当价：￥9.90 节省：￥1.70

健康家庭美食3-上海家乡菜
作者：庄志诚
出版社：世界图书出版公司
出版时间：2001年10月

本书价绍了40款最受欢迎的上海菜谱，另有专文阐释物料和菜式的来胧去脉，有助者迅速掌握烹饪技艺，在家中炮制出具上海风味的特色菜肴。

原价：~~￥14.00~~
当当价：￥11.90 节省：￥2.10

广东风味菜--素食
作者：
出版社：广东科技出版社
出版时间：2009年12月

原价：~~￥20.00~~
当当价：￥17.00 节省：￥3.00

热门标签

新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;