《食品与生物试验设计与数据分析（高校教材）》- 章银良　编著 - 读书评论

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食品与生物试验设计与数据分析（高校教材）

作者：章银良　编著

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2010年04月

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内容简介

本教材在保持学科系统性和科学性的前提下，紧密联系食品科学生产与生物技术应用的科研实际，结合统计分析与计算机科学，采用软件分析手段提高数据处理能力，深入揭示内在规律，解决研究中出现的困难与问题。本教材除可作为轻工、商学、水产、粮食、农业、师范等院校的食品科学与工程、食品质量与安全、发酵(生物)工程、生物技术等专业开设《试验方法学》课程的教学用书，更可作为研究生的示范教材。此外，对食品科技工作者亦有重要参考价值。

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