《农民致富大讲堂系列：特色食品加工与制作》- 于子明主编 - 读书评论

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农民致富大讲堂系列：特色食品加工与制作

作者：于子明主编

出版社：天津科技翻译出版公司

出版日期：2009年09月

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内容简介

本岀系统全面的介绍了特色食品加工与制作的相关知识，《特色食品加工与制作》编写的目的，就是为了通过向广大农民、特别是返乡农民工创业，就业，提供科技项目的技术指导。以增加其收入，发展农村经济。《特色食品加工与制作》所介绍的各项内容和技术方法，具有实用性强，方法简单，易学易懂，切实可行等特点。可供广大农民，特别是返乡农民工，培训，就业、创业、致富，选用参考。

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工业技术轻工业、手工业食品工业

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