价值中国 - 财经商业新媒体
读书
正在读取登录信息...
图书详细信息 推荐图书 | 最新书评
大厨家常菜

作者：赵成松 编著

出版社：

出版日期：2009年10月
内容简介
粤菜其有独特的南国风味，并以选料广博、菜肴新颖奇异而著称于世。
粤菜注重朴实自然，注重质和味，口味比较清淡，力求“清中求鲜、淡中求美”。
大厨教你运用特色调料创造独一无二的鲜美口感：老抽、柠檬汁、豉汁、蚝油、海鲜酱、沙茶酱、鱼露、粟子粉、吉士粉、黄油、沙爹酱……
酿、焗、白灼、生啫……全面介绍粤菜特有的烹饪方法。
发表书评
本书标签
为此书添加标签：（多个标签用空格分隔）
图书购买信息
请对此书作出评价
请您登录后为此书评分



目前还没有人对此书评分
新书快递
广东联合出版公司 | 机械工业出版社 | 南京大学出版社 | 清华大学出版社 | 时代光华 | 人民邮电出版社 | 文汇出版社 | 中国经济出版社 | 中国青年出版社 | 中信出版社
浙江大学出版社 | 作家出版社 | 湛庐文化 | 长江文艺出版社 | 华章经管 | 经济日报出版社 | 中国城市出版社 | 财政出版社 | 中华工商联合出版社 | 新星出版社
重庆出版集团 | 人民文学出版社 | 中资海派 | 电子工业出版社世纪波公司 | 中国电力出版社 | 道中财富 | 含章行文 | 同舟人文化 | 华章同人
联系我们 | 媒体报道 | 高端人物 | 名家题词 | 顾问委员会 | 会员资料 | English Pilot
京ICP证041343号 京ICP备12005815号 京公网安备11011202000565号
Copyright 2004-2024 版权所有 价值网