内容简介
本套教材分上、中、下三册共16章，按照基础、综合、探究三个层次编排。
中册从第7章到第12章，共6章。第7章包括三草酸合铁酸钾、明矾、五水硫酸铜、硫酸亚铁铵、硝酸钾、碳酸钡、碘酸铜共七种无机物的制备与检验；第8章为滴定分析、重量分析、光度分析、旋光度与折射率测定等分析技术的操作训练；第9章主要涉及橙油、色素、咖啡因、酪蛋白、芸香苷、糠醛的提取与提纯实验；第10章为烃类、含氧有机物以及天然有机物的性质与鉴定；第11章包括工业原料及产品、药物、食品、水质检验与分析等实用的分析方法，主要涉及滴定分析、仪器分析技术。第12章涉及20余种有机物的制备。
中册内容在上册基本实验技术训练的基础上，更着重于物质的制备（合成）与表征，特别强化了实用的物质分离与提纯以及定量分析技术的训练。
本书可作为高等师范院校或理工类院校化学及相关专业的教材，也可供相关技术人员参考。