《食品包装技术》- 章建浩　主编 - 读书评论

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食品包装技术

作者：章建浩　主编

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2009年08月

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内容简介

　　本书是在《食品包装技术》第一版（2001）教材基础上，参考国家“十五”规划教材《食品包装学》修订而成，系统而全面地介绍了食品包装材料、包装原理、包装技术和设备、各类食品包装方法、包装标准和法规，并在内容编排上力求体现高等职业教育的特色。与本书配套出版的电子版多媒体教材力求以翔实生动的图片和动态资料，反映当代国际有关食品包装新工艺、新技术、新装备等最新技术成果和发展方向。本书也可作为食品与包装相关专业的科研、设计、生产的工程技术人员和商贸流通领域管理人员的实用参考书。

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