《食品工程技术装备机械基础》- 胡继强总主编，王俊山，刘碧俊主编 - 读书评论

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食品工程技术装备机械基础

作者：胡继强总主编，王俊山，刘碧俊主编

出版社：科学出版社

出版日期：2009年07月

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内容简介

本书是参照非机械类专业的《机械基础课程教学基本要求》；并充分考虑现阶段高职学生的实际情况编写的。主要内容包括：机械工程材料、零件的受力与变形、机械传动及常用机构、连接类与支承类零部件、液压传动与气压传动、化工通用机械设备、机械制造技术和机械工程图样的识读等。
本书可作为全国高等职业院校食品类专业和其他非机械类专业的“机械基础”类课程的教材。

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工业技术轻工业、手工业食品工业

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