内容简介
《灵枢·五色》认为，黄色食物能增强脾脏之气。医学上，黄色食物含有大量植物蛋白和不饱和脂肪酸，可提升人体免疫力，治疗脾胃气滞之胸腹胀满、不思饮食及痰湿喘满。黄色食物还能保护脾胃健康，维持脾主运化、主升清、脾统血的功能。在脾的作用下将吃进的食物转化为营养，再将这些营养物质传送至全身，并代谢身体的废弃物。脾是血液、精气、身体运转时动力的来源，五脏六腑皆仰赖脾胃的滋养。黄色食物还是很好的垃圾清理剂，能清除脾胃中的毒素。实验表明，缺乏维生素E会导致巨噬细胞吞噬细菌等功能受到抑制，亦可导致脾组织杀菌力降低。而黄色食物能很好地提供维生素E，经常食用，可使脾脏合成抗体的细胞数目增多，提高杀菌能力。