《食物·自然与健康》- 郭雪昌　编著 - 读书评论

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食物·自然与健康

作者：郭雪昌　编著

出版社：中南大学出版社

出版日期：2009年05月

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内容简介

食物安全、生存环境与人的健康息息相关，本书告诉我们如何选择食之健康。食之有味，食之安全，食之有益；如何预防自然环境下危险的饮食行为；如何保护自然、爱护地球，爱护生命，关爱自己。

本书评论

怎样吃得更科学

王长友 2009-09-11

在社会物质比较丰富、科技水平日益提高的今天，怎样吃得更科学或者说更有益于健康，是当前人们关注的话题。有人将当前人们在饮食方面的追求，概括为吃杂吃粗吃野和吃素四大特点。从营养学角度来看，还是应该将这四大特点结合，合理搭配，可能会更符合人们对各种营养的需求，对中老年人来说，合理搭配显得更重要。本书告诉我们如何选择食之健康,食之有味，食之安全，食之有益；如何预防自然… [阅读全文]

蒜

孙香荣 2009-08-22

蒜跟葱、韭一样，味辛辣，吃了口气重，开口说话，人家都呛得憋气了，可自己却一点也不在意。好在有牙膏或者口喷，吃了蒜后，挤出一截牙膏刷牙，或者掏出一小瓶口喷，张开嘴巴朝里喷一下，蒜味立马可除，口气渐渐清新，就像没吃过蒜似的，跟人说话也不觉恶心了。所以，可以放心吃蒜。冬天吃火锅是必点一份蒜泥的，将涮熟的豆芽、小肥羊什么的再放蒜泥里打个滚，吃起来有蒜泥的香，顿然食欲… [阅读全文]

有计划地锻炼身体

孙香荣 2009-08-19

锻炼身体的重要性已经越来越多地为人们所接受，但我感觉很多人只停留在重视的意识阶段，而缺乏相应的行动。我认为锻炼既要针对特定工作姿势所能引发的相应疾病有目的地进行，以防止和治疗相应的疾病，更要把锻炼当作一种乐趣，养成锻炼的习惯。因为工作需要，我经常与客户打交道，并因处理突发事情四处奔忙，这在一定程度起到了锻炼身体的作用，同时，我还每周坚持游泳一到两次，以保证有… [阅读全文]

食物的不同味道代表不同的营养

于同辉 2009-08-15

饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。生活家小编特别为您搜罗了适合这个夏天的饮食保健知识，为您贴身定制夏季健康饮食！辣食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。研究显示，辣椒素具有优秀的镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥的功效。而大蒜、洋葱等食物中的辣味是由挥发性的硫化物产生的。这些硫化物有很强的杀菌消炎作用，可起到预防流感、促进新陈代谢等保… [阅读全文]

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窦虹

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