内容简介
本教材在系统总结我国近年来畜禽养殖生产经验和科学研究成果的基础上，在内容上吸收和采用了本领域的生产新技术，比较全面地反映了国内外研究进展。全书共分绪论和猪生产技术、禽生产技术、牛生产技术、羊生产技术等内容。教材附有15个实习实训指导，以提高学生的实践操作能力。
本书理论紧密联系实际，力求做到突出实践性、应用性，体现科学性、先进性和实用性。每章都附有知识目标、技能目标、本章小结和复习思考题，以培养学生分析问题与解决问题的能力，便于学习者掌握章节重点、实践技能和复习、巩固与提高。
本教材可作为高职高专院校畜牧兽医、兽医、饲料与动物营养、兽药生产与营销、兽医医药、动物防疫与检疫、宠物养护与疾病防治、水产养殖技术等专业的教材，也可作为从事与动物科学相关研究及生产技术人员的培训教材与参考书。