个人简介
王淑君，现任沈阳药科大学副教授，硕士生导师。辽宁省不良反应中心专家组成员．辽宁中药学会副秘书长，2007—2008年先后获得辽宁省科技进步奖，沈阳市科技进步奖等4项。曾主编《危险试剂中毒与救治》、《有毒中药药理与临床应用》；参编《中药制剂学》、《胶体分散药物制剂》等4部。
内容简介
编者从食品与健康的角度，详细介绍了许多具有调节生理节律、预防疾病和促进康复等保健食品的制备技术、常用制剂和食品来源。每种制备技术都列举多个实例，本书突出实用性和可操作性，适合从事食品制剂人员参考阅读，也可供（中）药学专业的学生做选修课教材使用。