内容简介
本书共收录60余篇学术论文，论文内容涉及银杏遗传育种、银杏抗性生理、银杏资源培育、银杏产业的可持续发展、银杏产品加工利用等方面。论文作者是来自北京、河北、山东、安徽、江苏、辽宁、浙江、福建、江西、湖南等17个省（市、自治区）的270多名专家学者、部门领导、企业经理及银杏生产经营者，他们就当前银杏产业中有关生产、科研、开发利用、产业化基础、发展前景等问题进行了广泛的阐述，重点探讨了银杏资源的高效利用与产业的可持续发展。
此论文集的出版，对加快银杏产业化进程，提升银杏产业层次，实现银杏产业持续健康科学发展具有十分重要的现实意义。同时为广大银杏科研部门、农林院校科研工作者及生产部门提供参考，将会对银杏产业的健康发展起到推动作用。