《彩图版消食通络100种养生本草》- 道仁　主编 - 读书评论

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彩图版消食通络100种养生本草

作者：道仁　主编

出版社：吉林美术出版社

出版日期：2009年01月

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内容简介

我国素有“食药同源”之理念。食物的性能与药物的性能一致，包括“气”、“味”、“升降浮沉”、“归经”、“补泻”等内容，并在阴阳、五行、脏腑、经络、病因、病机、治则、治法等中医理论指导下应用于实际生活之中。这对我们当代人在日常生活保健中运用百草养生有着科学的指导意义。
　　本书旨在让普通百姓日常生活中认识百草，了解百草，从而科学利用百草养生，通过运用中医百草养生的方式来调养自身，使肌体阴阳平衡，五脏调和，气血畅通，从而达到身体健康，延年益寿。

本书评论

蚕蛹的营养价值

于同辉 2009-07-27

蚕蛹的营养价值：是绝对的高蛋白食品，民间有几个蚕蛹顶一个蛋的蛋白质含量的说法还是很科学的。蚕蛹是人类的一种新营养源，蚕蛹是卫生部批准的作为普通食品管理的食品新资源名单中唯一的昆虫类食品。蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50％以上，远… [阅读全文]