内容简介

这是一本全面、系统介绍大豆生物功能因子与健康有关的科普专著。有趣的是，现在发现只要吃大豆食品就可以达到防癌、抗癌、防止骨质疏松、调节内分泌失调、抗衰老、延缓妇女更年期综合征、增强免疫力、健脑益智、清理肠道、降低胆固醇、保肝护胆等作用。只要稍许改变饮食习惯和调整膳食结构，就可以达到省钱、省时、省事、保健、延年益寿，一举达到防病健身的目的，这本书在中国亚健康人群中将会引起一场轰动。
为什么把大豆生物功能因子称做健康金元素？
大豆生物功能因子真的有那么神奇吗？
这是个严肃认真的科学问题，可又有谁能一下子说清楚呢？
食用大豆食品有那么多的好处吗？
不食用大豆食品不行吗？
《健康金元素》这本书有能力、也有根据来回答上述问题。
女性延缓衰老的秘密是什么？人体增强免疫力的源泉在哪里？真有货真价实的脑黄金吗？得了现代文明病该怎么办？为啥要掀起全球肠内革命呢？如何让生命之树常青?？
关于大豆生物功能因子的概念和要领有很多，但经本书作者如同拉家常那样，由远而近、由浅到深，将许多名词，诸如“天然植物雌激素”、 “生命的源泉”、 “第七大营养素”、 “肠内革命执行者”、 “生命的物质基础”、 “奇妙的生育酚”、 “艾滋病毒的克星”、 “解读生命信息的钥匙”……都被一一解释得通俗易懂，让你受益匪浅，使科学与现实的距离被一下子拉近了，让你在赏心悦目的读书之际，可以充分感受来自经典与通俗为一体的科学魅力。
现在好了，既然你正在看这本书，就说明你对健康金元素产生了浓厚的兴趣。那么，就让我们共同走近神奇的大豆生物功能因子的世界吧。