《嗅觉知多少（高中和大学低年级适用）——阅读空间·英汉双语主题阅读》- 美国劳动博斯通出版公司编著，庞丽霞译 - 读书评论

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嗅觉知多少（高中和大学低年级适用）——阅读空间·英汉双语主题阅读

作者：美国劳动博斯通出版公司编著，庞丽霞译

出版社：中国电力出版社

出版日期：2005年01月

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内容简介

味觉和嗅觉关系之紧密，就像身体状况和健康一样。尽管味觉器官和嗅觉器官位于头部不同的位置，但是，当我们摄入食品时，信息会通过两个器官的神经系统传达到大脑的同一区域，两套信号系统就会合成一种感觉——味道。味觉器官无法单独做这件事。如果鼻子堵了，我们就闻不到味道。
无法分辨气味的人患的是嗅觉减退症，而失去了嗅觉功能的则是患了嗅觉丧失症；另外一些人患的是嗅觉错位症，他们有嗅觉但是已经发生了扭曲——一度是香甜的烘烤苹果馅饼气味突然变成了臭味。患有这种疾病的人还可能闻到一种根本不存在的气味。

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