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解构空间:餐饮空间

作者:管家晶,张辰生 编

出版社:中国计划

出版日期:2004年10月
内容简介
在现代化的都市丛林里,紧张与压力已是都市人逃离不开的梦魇。多一点阳光、绿意和新鲜的空气不仅是对自己生活空间的需求,还延伸到了商业空间。商业空间主要指办公、销售与服务场所,当然也包括产品的陈列与展示空间。长久以来,商业空间一直是都市生活空间的主要构成要素质,承载着大量的都市人口,并担负都市休闲及游憩、消费的生活功能。
本书主要介绍的商业空间是与餐饮文化有关的酒吧、咖啡厅和餐厅。对于空间设计方面的原则,并不是每个人都具有准确的定位和清晰的判断的,这确实是具有这一的问题。然而,更具每个人的生活方式、生活习惯,甚至是生活范围的不同,所选择的表现形式与内容也大不一样。什么样的形势比较容易表现消费者对生活情趣的原则]性执著,什么样的内容最能显示出个人品位的超凡脱俗,什么样的色彩韵律最能满足人们对空间风格与时间情调的追求,等等。林林总总各有千秋,甚是值得借鉴和品味。
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