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蜗牛养殖与食用技术问答

作者：刘炳仁编著

出版社：上海科学技术文献出版社

出版日期：2002年04月
内容简介
本书以问答的形式，对蜗牛的种类、分布、生活习性、繁殖特点、生长规律、养殖方式方法、饲养管理以及蜗牛食品的加工、烹饪菜肴和医疗上的方剂等问题，均作了较详细的阐述和解答。
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