个人简介
杨乃济，北京旅游学院教授、北京旅游学院旅游科学研究所名誉所长，享受国务院特殊津贴专家。
1934年生于北京，1955年毕业于清华大学建筑系后，在中国建筑科学研究院建筑历史研究所从事中国古代建筑史研究。参与撰写《中国古代建筑史》、编著《圆明园》，分获部级科研优秀成果一、二等奖，撰稿专题片《中国人的饮食世界》获广电部优秀电视社教节目一等奖（政府奖）。
内容简介
本书介绍了食文化、酒文化、消闲文化、戏剧文化、语言文化、建筑文化等内容。
本书的部分内容曾于1993年以《旅游与生活文化》为名，由旅游教育出版社出版，全书共14万字。内容取自我为北京旅游学院导游系开设的“传统文化与中西文比较”编写的讲义，整理时略加扩充。本书除了修订原稿增加了两万多字外，又增加了“戏剧文化”、语言文化“和建筑文化”从而将篇幅增加了一倍左右，同时也把书名改为《吃喝玩乐——中西比较谈》。当然，内容并不止于谈“吃、喝、玩、乐”。