内容简介
中共中央、国务院在《关于做好2000年农业和农村工作的意见》中已经指出，农业和农村经济发展的新阶段，实际上就是对农业和农村经济结构进行战略性调整阶段。
推动农村经济结构的调整，必须在农村知识青年中培养一批技术骨干和乡镇企业骨干，使他们能掌握一二门先进的实用技术或乡镇企业的基本管理知识。
土元是我国传统中医药中的动物药材，用途广、用量大，随着我国中入世界贸易组织和中医文化在世界各地的传播，出口量会逐渐增加，单靠捕捉野生资源远远不能满足需要，走人工养殖的道路是解决供需矛盾的必由之路。为了向农村推广土元养殖技术，帮助农村知识青年掌握一门特种养殖技术，为农村产业结构调整出微薄之力，我们编写了《土元养殖实用技术》一书，力争使书的内容达到科学性、针对性强，理论联系实际，文字通俗易懂，使农村知识青年容易掌握。