内容简介
本部分为GB/T 9695的第4部分。
本部分的“3 沉淀称量法”修改采用IS0 2294：1974《肉与肉制品总磷含量测定（参考法）》。
本部分与IS0 2294：1974相比主要修改如下：
——湿法消化将硝酸一硫酸消化液改为硝酸一高氯酸消化液；
——干法灰化将浓硝酸改为盐酸（1+1）；
——磷钼酸喹啉沉淀的温度由260℃±20℃改为180℃士20℃
——结果表示由以P2O6计改为以P计；
——对标准的结构和文字进行了修改；
——将引用的ISO 3100改为GB/T 9695.19，因为ISO 3100的取样方法不适用于肉与肉制品。