内容简介

本教材依据《国家职业标准——家畜饲养工》，结合新疆农牧团场中小型养猪场和集约化大型养猪场的生产实际编写。教材从职业能力培养的角度出发，力求体现职业培训的规律，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。
本教材在编写中贯穿“以职业标准为依据，以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，采用模块化的编写方式。全书按初、中、高级别分为三大部分介绍了家畜饲养工——养猪工应掌握的专业知识和操作技能，主要内容包括猪的品种及其特性、猪的饲养、猪的繁殖与杂交利用、养猪场的环境控制与疫病防治、不同生产阶段猪的饲养管理技术、猪饲料的配制、猪的常见病及防治、猪舍的建筑与设备、养猪场的经营与管理、无公害养猪生产技术等。每一单元内容在涵盖职业技能鉴定考核基本要求的基础上，详细介绍了本职业岗位工作中要求掌握的最新实用知识和技术。
为便于读者迅速抓住重点、提高学习效率，教材中还精心设置了“培训目标”等栏目。每一单元后附有单元测试题及答案，每个级别后附有理论知识考核试卷，以供读者巩固、检验学习效果时参考使用。
本教材可用于养猪工职业技能培训与鉴定考核，供各级各类培训机构、职业技术学校作为教材；同时，也适用于自学养猪饲养技术，从事家畜饲养工作的有关人员参考。