《食用昆虫养殖技术--广东“农家书屋”系列》- 杨长举　主编 - 读书评论

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食用昆虫养殖技术--广东“农家书屋”系列

作者：杨长举　主编

出版社：广东科技出版社

出版日期：2001年09月

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内容简介

本书详细介绍了食用昆虫质资源、食用昆虫营养价值、食用昆虫合理利用原则、食用昆虫规模养殖的一般程序及主要环节、猎捕昆虫的原理与方法、食用昆虫加工原则和加工方法以及20种主要食用昆虫的形态特征、生活习惯及养殖技术要点等，并配备了必要的插图。
该书可供食用昆虫专业养殖户阅读，也可作为农业院校师生、昆虫学及食品学工作者的参考书。

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农业/林业畜牧、狩猎、蚕、蜂

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