个人简介
赵薇，1961年出生，籍贯北京，大专学历。1984年调入中国农业科学院，从事财务、计算机普及培训工作；1996年从事农业部“全国农村经济基础数据库”管理工作；2003～2005年从事《中国园艺文摘》编辑工作；2005年至今从事《中国畜禽种业》编辑工作。
经过几年来的畜牧业编辑工作，对畜禽业现状、发展及存在的弊端有了较深的了解，还走访了许多商家、客户和市场，做了大量的调研工作，并深入畜禽场所，请教专家、学者、技术人员。同许多科技人员一样，作者深感禽业未来持续良性发展的艰难、紧迫和责任，因此和钟一鸣老师一起探讨有关禽业安全、健康、自然、生态的养殖模式与生产实践运作模式，希望能与更多的同仁一起摸索并相互学习促进，唤起人们对自然、对生态平衡及动物福利的追求，以实现肉品质量和肉品安全的社会要求。
内容简介
千百年来，人类长期束缚于“斗米斤鸡”“养猪不挣钱，只是肥了田”的传统养殖观念，农民养殖的目的局限于“卖蛋来换盐，养猪为过年”，无法满足现代规模化养殖的需求。近30多年来，人们在国家“菜篮子”工程的号召以及市场经济的推动下，大力挖掘养殖潜力，以“缩短畜禽生长周期．加快出栏率”为目的，采取全价饲料高营养、高蛋白、高能量并辅以添加剂的喂养方式实行集约化生产，短时间内，养殖业的发展可谓“翻天覆地”，极大地丰盛了“菜篮子”。满足了市场的需求。
为了解决传统养殖无法形成规模与现代养殖规模导致禽类肉质变异危害人类的矛盾，编者经过10多年来遍及多个省、市拜师学艺，在长期艰苦的探索、实践中总结出了集传统与现代养殖的精华，编写了本书。本书主要介绍了现代集约化养殖状况、雏鸡孵化的基本常识、育雏的基本管理、天然原材料的利用、鸡的人工授精、判断禽病的经验之谈、养殖界现状与改革的必然等内容。