《满汉全席之进宫》- 扬眉绘 - 读书评论

正在读取登录信息...

图书详细信息推荐图书 | 最新书评

满汉全席之进宫

作者：扬眉绘

出版社：东方出版中心

出版日期：2009年01月

想读在读读过

内容简介

满汉全席是中华饮食文化的代表，在华人甚至亚洲人的印象中，它代表顶级豪华筵宴。现在，除了名字，它已沦为虚幻。街头巷尾酒楼餐室与娱乐节目所炮制的它并不得到人们认可。
有谁知道真正的满汉全席包括哪些菜品？由哪些材料烹成？如何烹制？
本书在历史的碎片中找到真相，还原史买。书中所有菜品在“清官膳底档”都可以找到，每一种烹饪方法都有它的历史源头。
鱼翅、燕窝、熊掌、雪蛤离你我固然很遥远，但令人欣慰的是，历史上实实在在存在过的珍馐佳肴也可以很平凡。

发表书评

本书标签

动漫/幽默大陆漫画历史/传统文化

为此书添加标签：（多个标签用空格分隔）

图书购买信息