内容简介
我国养禽历史十分悠久。饲养鸡、鸭、鹅等一向为农村重要副业。自70年代中后期，我国家禽业开始现代化进程，各地陆续建立了一批不同类型、规模的养禽场，加上密如繁星的养禽专业户遍布城郊、村镇，采用先进技术手段和专业化生产，逐渐形成了现代化新产业，从而有效地解决了居民对禽蛋、禽肉日益增长的需求，改善了全国城乡人民的物质生活。
为丰富菜篮子，尚须进一步广泛汲取国内、外家禽饲养和疾病防治等方面的新技术，结合当地实际推广应用，提高水平，增加产量，使家禽业在国民经济中取得更好的经济效益和社会效益。
本书由我国畜牧兽医专家崔忠道、林其騄、曾昭光三位先生合力撰写。三位先生学术渊博，专业深厚，并具丰富的生产实践与传播科普知识的经验，文笔简炼通俗，内容新颖实用。相信广大读者研读后必将获益非浅。