个人简介
冼宝勋，食谱作者，擅长烹饪中菜、西菜、西饼、中式糕点和面包等。他爱在街市四处闲逛，搜寻顶级材料和做菜灵感，籍与档主聊天以增长食物知识，并立志成为隐形食家。
内容简介
串烧一词，并不单指为一串串火上烤熟食物作定义，也泛指以竹签把食物串连一起的食物，至于烹调方法也不局限于火烧，也可用烘烤、油炸、镬煎和焯煮等烹调方法弄熟食物。事实上，“串烧”的另一个定义，便是把不同食物串连一起，让人有热闹的感觉。本书集中介绍了关于串烧的食谱，从各类肉食到素食的串烧食谱，应有尽有。让你简简单单就可以在庭院中举办一场串烧宴会。