个人简介
张艳云，女，1960年生于湖北武汉，副教授，中国民主同盟盟员。1983年毕业于华中农学院畜牧专业，获学士学位，同年任教于江苏农学院。从事动物营养与饲料学、饲料添加剂、饲料质量检测的教学与研究工作20余年。先后参与了“饲料原料标准29项（子项目）”、“肉用仔鸡软腿病的研究”、“山羊体内代谢性氨基有效利用规律研究”等多项省、部级科研课题研究工作。主编、参编出版了《饲料添加剂》、《动物营养与饲料》、《饲料学》等多部专业书籍。
内容简介
“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。本书为丛书中“养殖系列”中的一本，以问答的形式解答了关于伪劣饲料、伪劣鱼粉、伪劣植物性蛋白质饲料和能量饲料、伪劣矿物质和微量元素添加剂、伪劣氨基酸添加剂、维生素添加剂、药物性饲料添加剂和促生长剂等的识别方法。该书可供广大养殖人员参考。