内容简介
为贯彻《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国清洁生产促进法》，保护环境，为白酒制造企业开展清洁生产提供技术支持和导向，制定本标准。
本标准规定了在达到国家和地方环境保护标准的基础上，根据当前的行业技术、装备水平和管理水平，白酒制造业企业清洁生产的一般要求。本标准分为三级，一级代表国内清洁生产领先水平，二级代表国内清洁生产先进水平，三级代表国内清洁生产基本水平。随着技术的不断进步和发展，本标准也将不断修订，一般三到五年修订一次。
本标准为首次发布。
本标准为指导性标准。
本标准由国家环境保护总局科技标准司提出。
本标准起草单位：山东大学、中国环境科学研究院、中国酿酒工业协会、四川省酿酒协会、山东省白酒行业协会。
本标准国家环境保护总局2007年12月20日批准。
本标准自2008年3月1日起实施。
本标准由国家环境保护总局解释。