内容简介
对于职业教育，实践教学是关键，相关知识教学是辅助。本教程按照高职高专教育与人才培养目标、规格和课程的基本要求编写。
目前高职院校无机和分析化学教学主要使用无机化学和分析化学两本教材，理论知识较多，不利于合理安排理论课时和突出基础实训及实验内容。为强化培养应用型、实用型人才的高职教育特点，本教程在编写中注重理论联系实际，注重对学生独立工作能力和操作技能的培养，在介绍基本概念和理论时精选通用、重要、核心部分，将无机化学与分析化学的内容有机地结合在一起，并增加了常用仪器设备的知识。此外，为强化实用性和可操作性，特在每章后增加了相关的技能训练内容和技能考核评分表，方便技能训练和考核，弥补了现在市场上同类教材在这方面的不足。
本教程可供高职高专食品类、生物类、环保类、农产品加工类及轻化工类专业作为专业基础课教材使用，也可供相关企业人员作为参考书使用。