内容简介
本书是在作者多年教学实践积累的经验基础上编写的。全书共分5章。第1章概述，介绍了有机化合物的基本特点及分析；第2章有机化学的基础知识，介绍了有机化合物的中英文命名、广义氧化还原理论、广义酸碱理论、有机分子构型及杂化理论、手性化合物与手性合成、有机光谱及绿化学；第3章烃类，介绍了烷烯炔、二烯、环烷烃（螺环、双环）、芳烃；第4章烃的衍生物，介绍了卤代烃、含氧化合物（醇、酚、醚、醛酮、羧酸及衍生物）、含氮化合物（硝基化合物、胺类、重氮偶氮反应及染料）、含硫化合物及杂环化合物等；第5章天然有机化合物，介绍了醣类、氨基酸、蛋白质、油脂和蜡、甾体化合物、生物碱和萜类。全书本有CAI课件。
书中对教材内容进行了较大调整，加强了基础知识与应用的结合、知识的传授与能力的训练相结合、经典的基础与近代技术的结合，注意了绿化化工与环境意识的培养，精简了与高中重复的内容，增加了新的知识和阅读教材。
本书除适用于化工工艺、生物化工、化学制药、精细化工和应用化学各本科专业，也可作为化学类专业的教学参考书。