《鱼300味(广东菜系)》- - 读书评论

正在读取登录信息...

图书详细信息推荐图书 | 最新书评

鱼300味(广东菜系)

作者：

出版社：广东科技出版社

出版日期：2009年12月

想读在读读过

内容简介

本书介绍了广东菜系的烹制鱼菜式300味，实际上是以广东省美食之都顺德市人的烹鱼技巧为代表。
顺德是广东省重要的淡水鱼养殖基地，广东菜的发源地之一。顺德人特别擅长烹制海鲜、河鲜和家鱼菜肴，顺德城乡蕴藏着丰富多彩的鱼类菜式。本书从中精选出300多款，读者朋友可以从书中学会广东人的烹鱼绝技。本书具有一定的科学性和较强的实用性，可供餐饮业从业人员、广大烹饪爱好者以及家庭主厨学习和参考。

发表书评

本书标签

美食八大菜系

为此书添加标签：（多个标签用空格分隔）

图书购买信息

当当网（RMB 14.50）

请对此书作出评价

请您登录后为此书评分

目前还没有人对此书评分

同类图书推荐

新书快递

精准投资：管清友的投资思维课

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;