《婴幼儿营养配餐 - 当当网》- 荫士安编著 - 读书评论

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婴幼儿营养配餐 - 当当网

作者：荫士安编著

出版社：农村读物出版社

出版日期：2003年08月

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内容简介

婴幼儿期是小儿生长发育的关键时期，因为婴儿出生以后，生长发育迅猛，体重增长很快，由于婴幼儿的消化系统发育还不十分完善，对食物有一定的特殊要求。
　　本书根据婴幼儿生长发育的特点，向您介绍合理营养与婴幼儿生长发育的关系，各类食物的营养价值，食物中营养素质的生理功能和来源；根据婴幼儿不同生长发育时期的营养需要特点和咀嚼与消化的能力，介绍了适合婴幼儿特点的食品，它们的制作方法与营养特点，以及制作婴幼儿食品中应注意的问题。

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孕产妇/育儿儿童营养饮食

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