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孕产妇保健家常食典 - 当当网

作者:杨勤兵,郑郑 主编

出版社:吉林科学技术出版社

出版日期:2007年09月
个人简介
杨勤兵,1993年毕业于青岛大学医学院医学营养系,2002年7月在中国协和医科大学获得医学硕士学位。现任中日友好医院营养科副主任,副主任营养医师,中国烹饪协会美食营养专业委员会专家委员,中国医师协会营养专业委员会委员,中国营养膳食推广工程组委会专家委员会委员。
曾负责或做为主要负责人,参加院级、部级和国家级多个医学科研课题的研究工作。在国家级杂志和国内学术会议发表学术论文10余篇,参加临床营养教材和营养科普书籍的编写工作多项。
从事临床营养工作至今十余年,擅长对慢性阻塞性肺疾病、糖尿病、痛风、肥胖、高血压、肾脏疾病等多种常见疾病的营养治疗,对于健康营养饮食具有较高的理论水平和丰富的实践经验。
内容简介
如果说子宫中的宝贝是一枚果实,那么准妈妈就是一棵孕育生命的树。小生命萌发的全部营养与能量,都来自于她的母亲。准妈妈吃了什么?吃得好不好?吃得是否合理?这些都直接影响到宝贝在妊娠不同阶段的生长与发育。
本书是营养专家与产科专家共同编著的孕产妇保健家常菜典,集各种美食于一体,所有的菜谱都为准妈妈计算好了所含有的能量和盐分,并作了营养功效的点评与分析,你可以轻松掌握和控制。
怀孕280天,是女性一生中最特别、最重要、最需要受到关怀的一段日子。腹中的小生命使准妈妈生活中的一切都变得慎之又慎,特别对每天的饮食,更是格外精心,唯恐因为吃错什么而影响了胎儿的成长。本书就是为了让准妈妈能够轻松地进食而设计的。在书中,有丰富经验的营养学与妇产科专家为准妈妈设计了美味的食谱,还有能量和盐分的分析与计算,不但保证了母、胎所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及水分等全面营养,还提供了合理的营养素搭配及烹饪方法,从而提高营养素的利用率,并照顾到孕期低盐、低糖摄入的要求,充分体现了对母、儿的关怀。
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