内容简介
本书是旅游服务类专业的一门专业基础课和必修课，在旅游服务类专业教材建设中具有重要地位。为编写好这本教材，中国商业高等职业教育研究会组织部分高职高专旅游院校的专业教师，在广泛吸收国内外学术成果和最新现代旅游业发展成就的基础上，深入钻研、反复商讨、精心写作，历时两年，终于完成此书。
本书是中国商业高等职业教育研究会组织部分高职高专旅游院校的专业教师，在广泛吸收国内外学术成果和最新现代旅游业发展成就的基础上，深入钻研、反复商讨、精心编写而成。博采众长、理论充实，反映了现代旅游业发展的新观念、新思想、新方法；体系完整，内容充实；理论联系实际，具有较强的实践性，并体现了国际国内旅游业发展的最新状况。本书是为高职高专旅游服务类专业编写的，同时，也可以作为大专层次的自学考试用书和旅游从业人员的参考书。