《饭店服务常见案例570则 - 当当网》- 宋晓玲等著 - 读书评论

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饭店服务常见案例570则 - 当当网

作者：宋晓玲等著

出版社：中国旅游出版社

出版日期：2001年03月

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内容简介

《饭店服务常见案例570则》是由饭店专业人员在研究中外饭店服务过程中将常见问题分析与归纳之后编写而成的。
本书有三个特点：第一，案例选自饭店服务过程中常见突发与疑难事例，具有代表性；第二，案例的分析与疑难问题的处理，经过饭店实践证明是行之有效的，具有实用性；第三，在问题的分析与处理过程中较好地体现了原则性与灵活性的统一，具有技巧性。
本书阅读对象为饭店管理与服务人员、旅游院校与旅游专业的师生、其他服务行业的工作人员。

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旅游旅游理论与实务旅游管理餐饮酒店管理

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