内容简介
本教材体现了“厚基础、宽口径、广就业”的教育指导思想,适应我国高职高专学生文化基础实际情况，降低了理论难度，突出了实用性，重点介绍我国生物制药企业现行使用设备，强调了设备的结构和操作规程。其内容包括流体流动、流体输送机械、沉降与过滤、传热、蒸馏、干燥、制水与灭菌、生物反应器、破碎与混合、固液浸取、制剂工程等内容。同时，为拓展学生能力，把中药提取工程技术作为一个重要内容进行介绍。通过对本课程的学习，不仅能够树立学生的工程思想观念，而且能培养学生具有操作生物制药设备的能力，为进一步学习专业课程打下机械设备的操作技术基础。
本教材是生物制药技术专业的专业基础课教材，适用于高职高专生物制药技术、中药制药技术、生化制药技术、食品生物技术、生物化工技术等专业的教学使用。