内容简介

鲜药的应用具有几千年的历史，而对鲜药在作用机制，鲜干药品在化学成分、药理学方面所存在的差异以及保鲜技术等方面的实验研究却是近20余年来所取得的进展与成果。特别是在国家自然科学基金委员会资助下，国内一批有志于鲜药研究与开发的单位和个人开展了多方面、多角度的研究与开发工作，发表或完成了大量的研究论文，使鲜药研究目前已经成为中医药大学科体系的一支分支学科。
本书以主编本人所承担完成的国家自然科学基金项目为基础，对国内近20余年来鲜药研究领域内所取得的研究进展进行全面、系统的归纳总结，全书分为保鲜技术、鲜药化学、鲜药药理、鲜药临床、鲜药制剂等章节，以期对国内鲜药研究的全貌有一个全面客观的反映。书中还对鲜品中药的应用历史源流进行了研究考察；在总结大量临床实践与研究成果的基础上，运用传统中医药理论，对鲜药的药性特点及其在临床应用的作用机制与适应范围，进行了深入的分析探讨；对传统的鲜药保鲜技术与应用方法，进行了系统归纳总结；对鲜药规模化生产的途径提出设想和建议；并对目前我国中草药资源及综合利用概况以及国际医药市场对中药（天然植物药）的需求量将不断增加的趋势，加以分析阐述。对鲜药的实际应用，分作临床应用、民间应用、食疗应用等三章，对古今文献中记载的大量名方、验方，本着有效、安全、服用方便及符合现代临床实际的原则进行筛选，介绍其来源、性味功能特点、形态特征（民间应用）及应用验方等。同时，对国外有关鲜药植物药的保鲜技术、化学及药理等方面的研究进展亦加以综合介绍。
本书适合于中西医临床医生、药剂师、中药科研人员、新药研究开发人员以及广大中医药爱好者阅读参考。