个人简介
陈永福，1971年出于山东省冠县。1992年毕业于西南农业大学经济贸易学院，获经济学学士学位。1993-2000年赴日本爱媛大学留学。1997年获农业硕士学位。2000年毕业于日本爱媛大学大学院联合农学科并获学术博士学位。2000年4月至今在中国农业大学经济管理学院工作，现为副教授。2002年6月至2004年6月作为日本学术振兴会外国人特别研究员于日本爱媛大学农学部进行博士后研究。主要研究方面为粮食供求模型、蔬菜贸易等，2001年出版日文专著《蔬菜贸易的扩大与粮食供给力——中日比较研究》，并先后在中外学术期刊上发表论文数十篇。
内容简介
本书共分两大部分，即由总论部分和各论部分组成。其中总论部分包括三章，分别对怎样认识和对待中国粮食问题、本书的研究对象、研究方法以及总体研究结果进行了详细的阐述；各论部分包括五章，分别对中国大米、小麦、玉米、大豆、畜产品和水产品的供求与预测进进行了研究和探讨，在这五章中，每一章都从各个品种的供求平衡分析入手，建立了各个品种的分省、自治区、直辖市水平上的供求模型，并依据制定的各种政策方案运用各个品种的供求模型进行了模拟预测。