个人简介
蒋家騉，上海市营养学会副理事长。主任医师，教授，享受政府特殊津贴专家。上海市预防医学会微生态专业委员会副主任委员。《上海预防医学杂志》编委。1962年毕业于上海第一医学院。曾任上海市卫生防疫站常务副站长、上海市卫生局卫生监督所副所长、上海市食品卫生监督所所长。在近40年的营养、食品卫生工作期间，曾开展了大量有关调查研究，完成论文七十余篇，撰写科学普及文章三百余篇。主编《上海地区食物成分表》、《上海地区居民营养状况及其对策》、《走出吃的误区》等专著、科普书，是营养学界的资深专家。
内容简介
《享受健康人生——孩子怎么吃》一书着重强调了孩子的饮食问题。
好的建筑物必定是从打第一根基础桩开始就注重质量。同样，人体的健康也需从出生的第一天起开始注重科学膳食，摄入适当的营养素，避免吃进有毒有害和不符合卫生要求的食品。
本书从《营养知识》、《怎样的好吃有好处》、《需要加以避免的一些吃法》、《解开你的疑惑》和《选购方法提醒》五大方面通过169个专题，讲解孩子经常会遇到的，甚至是突出的“吃法”问题。如果不能掌握科学的饮食方法，那么违背科学原则的饮食方法还将长期存在，并影响一代又一代孩子的健康成长。
本书是广大家长、老师、儿童及青少年工作者、儿童食品生产经营者，以及所有关心孩子健康成长的各界人士的必备书籍。