内容简介
我国儿童健康的最大缺陷是从断奶（母乳）到四、五岁的过渡过程中，由正常发育到滞后或缓慢成长。这其中最大的问题是喂养中的营养搭配不合理所造成，如何解决这一关键问题，使下一代茁壮成长、健康发育是本书的重点。
本书结合参阅国际上著名营养学家、育婴专家、蛋白质科研组等文献论点，从婴儿出生到五、六岁科学喂养方法做了系统的论述，许多观念的论点既科学又新颖，并配有科学饮食的创新饭菜及调味芡汁配方，是一本知识面广，实用性强的科学育婴、儿童健康饮食的科普读物。
适合于家庭、幼儿园、配餐公司等相应企业的工作人员阅读。